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Torrevieja / La Generalitat
inaugura la 'Ruta del Vino'
en el Parque Natural de las
Lagunas de La Mata y
Torrevieja |
Bajo Segura (Alicante) - 24 mayo 2010 - Bajo
Segura Noticias - La Conselleria
de Medio Ambiente, Urbanismo y Vivienda de
la Generalitat Valenciana inauguró hoy la
'Ruta del Vino' en el
Parque Natural de las Laguna de la
Mata y Torrevieja, en colaboración del Ayuntamiento de
Torrevieja,
con motivo del Día Europeo de los
Parques Naturales.
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El objetivo del itinerario es desarrollar el enorme
potencial del que disponen los viñedos de La Mata,
en Torrevieja (Alicante), para
activar el entorno socioeconómico del parque natural así
como fomentar su conservación.
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El itinerario, de 1,4 kilómetros, recorre los viñedos del
parque natural a través de una ruta de dificultad baja, que
consta de cinco paradas con paneles interpretativos sobre
historia, biodiversidad, formas de cultivo y transformación
del vino, entre otras materias.
Cinco paradas
En la primera parada del recorrido puede visualizarse una
panorámica del parque natural, en la que se distinguen las
extensiones de los cultivos de viñedo, la pinada y la Laguna
de la Mata. Esta parada incluye un panel
interpretativo sobre la historia del viñedo.
La segunda parada
está en un cruce de
caminos, entre parcelas de viñedos. Diferentes paneles
explicativos explican la plaga más significativa de la
historia de la viticultura -la Filoxera- y cómo el viñedo de
La Mata consiguió sobrevivir a ella. Además se caracterizan
las variedades mayoritarias de uva cultivada. |
Flamencos
en el Parque Natural de las Lagunas de La
Mata-Torrevieja (Foto:
Generalitat)
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En una zona de vegetación típica de un saladar seco,
eucaliptos y parcelas de viñedos, se ubica la tercera
parada. El panel diseñado para esta parada pone en valor la
flora y la fauna asociada al viñedo de La Mata.
La cuarta parada se ubica en una zona de viñedos donde se
divisa el canal del acequión, canal que comunica el mar con
la laguna de La Mata. En esta parada se ha diseñado un panel
interpretativo que revela las labores tradicionales de
cultivo del viñedo de la Mata.
Por último, la quinta parada se encuentra situada entre
viñedos donde se descubre la población de Torrelamata y el
acceso que existe desde el parque natural. a esta población.
En Torrelamata existen varias bodegas artesanales en las que
cada año se elabora el típico vino de La Mata. Para esta
parada se ha diseñado un panel en el que se explica la
elaboración tradicional del vino, con sus diferentes etapas.
Vinos de la Mata
En el Parque Natural de La Mata y Torrevieja comienza la
vendimia a finales de julio. Es, por tanto, una de las zonas
más tempranas de España en vendimiar. En agosto se recoge la
merseguera, variedad característica del área levantina con
la que se elabora el vino de La Mata, un vino blanco de mesa
con mucha tradición y popularidad en la Vega Baja
del Segura (Alicante). Es una uva con 15º-16º con la
que se obtiene un vino seco y otras veces un poco dulce.
Una vez recogido la uva, el vino de merseguera se produce y
guarda en las bodegas de manera tradicional, en barricas de
800 litros. A los dos meses aproximadamente empieza a
comercializarse a granel.
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