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Benferri / La
Consellería de Turismo
pone en marcha un curso de manipulador de alimentos
en Benferri |
Bajo Segura (Alicante) - 6 septiembre 2009 - Bajo
Segura Noticias - La Consellería
de Turismo de la Generalitat Valenciana
ha organizado en Benferri
(Alicante), a través del Centro de
Desarrollo Turístico (CdT) de
Interior
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el curso de
"Manipulador de
alimentos en hostelería" con el objetivo de dar a conocer a
los desempleados cuales son los principios de inocuidad de
los alimentos y cómo han de ser manipulados para evitar
riesgos de toxiinfecciones alimentarias.
El programa formativo tendrá lugar los próximos días 7 y 8
de septiembre, cuya duración se extenderá a ocho horas, y en
él se abordarán los peligros alimentarios y medidas para su
control.
Este curso cuenta con la colaboración de la Mancomunidad
para la Promoción Económica de la Vega Baja así como el
Ayuntamiento de Benferri (Alicante).
El lugar de impartición de esta jornada formativa será la
Casa de Música de la localidad de Benferri
(Alicante) en horario de
10:00 a 14:00 horas.
Entre los objetivos del curso cabe destacar dos temas
fundamentales a partir de los cuales se articulará el resto:
la manipulación de alimentos en hostelería y las medidas
preventivas para evitar riesgos de toxiinfecciones
alimentarias.
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El alcalde de Benferri,
Luis Vicente Mateo (Foto: Pablo Riquelme)
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Por otra parte el programa aborda otros aspectos de interés
como: los hábitos higiénicos en el personal para la
manipulación de alimentos, la contaminación cruzada, el
aprovisionamiento de agua, sistemas de Análisis de Peligros
y Puntos de control críticos.
El curso contará a su vez con una parte teórica además de
práctica en la que se tratarán cuestiones relativas a la
legislación básica alimentaria o la manipulación de
alimentos en hostelería que presentan algo riesgo.
El curso es gratuito y está cofinanciado entre la
Conselleria de Turismo y el Fondo Social Europeo.
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